こんにちは、キキです。
紅葉がはじまって、秋から冬の空気になってきましたね。
スターバックスの店内は今月からクリスマスソングがかかっているし、コーヒーもレッドカップで楽しんでちょっぴり早いですけれど、気分はすっかりクリスマスモード。
クリスマス時期はといえば、スターバックス® クリスマス ブレンド。
スターバックス® クリスマス ブレンドといえば、クランベリーブリスバー。
というくらい、スターバックスのホリデーシーズンを代表するフードペアリングです。
このフードペアリングは、毎年コーヒーの味わいが少しずつ変化するため、その年その年の味わいに合わせて、クランベリーブリスバーの味わいを調整しているんです。
その年のテーマや、ブレンドされるコーヒーによって、微妙に味わいに変化があるんですね。
毎年クリスマスシーズンに登場するスターバックス® クリスマス ブレンドは、今年でなんと30周年。
甘みのあるリッチでスパイシーな風味が特徴のコーヒーです。
3~5年寝かせた希少なエイジドコーヒーと、ラテンアメリカ産、アジア / 太平洋産のコーヒーがブレンドされています。
今年のスターバックス® クリスマス ブレンドはベースにグアテマラ産のコーヒーが使用されているため、まろやかでぬくもりのある印象です。去年は、コスタリカ産のコーヒーがベースだったので、明るい印象でした。
去年も召し上がってくださった方は、ぜひ思い出しながら今年のスターバックス® クリスマス ブレンドを味わってみてくださいね。
そして、このスターバックス® クリスマス ブレンドと一緒に楽しんでいただきたいケーキは、「無上の喜び、至福(bliss)」の意味を持つ、クランベリーブリスバー。
おいしいことに加えて、名前からもなんだかぽかぽか気持ちがあたたかくなってしまいますね。
ホワイトチョコレートやドライフルーツを使った生地に、スパイスでアクセントをつけ、丸ごと果肉のドライクランベリーをたっぷりとトッピングしたケーキです。
今年はスターバックス® クリスマス ブレンドの味わいに合わせて、スパイシーさを少しやわらかい印象に仕上げています。 クランベリーブリスバーのスパイス感やクリームチーズのコクとなめらかさが、エイジドコーヒーのスパイス感やなめらかさとよく合い、心地よさを感じられます。
スターバックス® クリスマス ブレンドは、他にもブロンド ローストとエスプレッソ ローストの3種類でお楽しみいただけます。
スターバックス® クリスマス ブロンド ローストともぜひ合わせてみてください。
スターバックス® クリスマス ブロンド ローストの明るいとクランベリーの酸味がよく合い、同時にクランベリーブリスバーの生地に入っているオレンジピールの風味を引き出してくれる組み合わせになっています。
合わせるコーヒーによってケーキから引き出される表情が変わるのが、フードペアリングの楽しみのひとつでもあります♪
肌寒くなってきたこの時期、ぽかぽかあたたまるスターバックス® クリスマス ブレンドと、クランベリーブリスバーで至福のひとときをお過ごしください。
1コメント
2016.04.08 13:09