こんにちは、キキです。

4月に入ると、新しいことをはじめたくなりませんか？？

ドリップコーヒーを美味しくいれられるようになりたいお日様と思いつつ、なかなかじっくりといれることがなかったので、ゆっくりと時間をとって、コーヒーをいれてみました。

お気に入りのマグカップと、好きなコーヒー豆、ケトルとドリッパーとテーブルに並べていくだけで、なんだかわくわくしてしまいます。

コーヒーを美味しくいれるポイントは、

『コーヒー豆の挽き具合、分量、水、鮮度』の4つ。

ペーパードリップは、中挽きがおすすめです。

抽出器具によって、おすすめの挽き具合は異なりますので、コーヒー豆の持つ美味しさを最大限活かす挽き具合でいれてみてくださいね。

それでは、さっそくいれてみましょう。まず、少しだけお湯を注いで20-30秒ほど待ちます。この“蒸らし”によってコーヒー豆の風味が出やすくなります。あとは、ゆっくりとお湯を注いでいきます。

2014.04