Siren's Mail編集部のキキです。
暑い日が続いていますが、みなさんお元気ですか？
こんな暑いときに、爽快な気分にさせてくれる涼しげな“フードペアリング”をご紹介します。
フードペアリング第3回目は、“コーヒーブレイク編”。
暑い日はやっぱり、アイスコーヒーがゴクゴクとすすんでしまいますよね。
スターバックスでは、毎年スターバックス® アイスコーヒー ブレンドがお店に並びます。アイスコーヒーにしたときに充分に風味が引き出されるよう、ブレンドされたコーヒーです。
お店でも、おいしくいれるコツ、“急冷”でお作りしているので、コーヒーの風味が最大限いかされています。ほどよいコクでバランスがよく、フードとの相性もいいんです。
そんな飲みやすくて香り高いアイスコーヒーにぴったりのフードは
“レモンカスタードケーキ”。
スターバックス® アイスコーヒー ブレンドは、レモンやオレンジの柑橘類がアクセントになっているケーキなどとよく合うので、このケーキはぴったり♪
レモンカスタードケーキを一口、口に含むとレモンとヨーグルトムースの爽やかな酸味がふわ~っと感じられます。ケーキの中には、パッションフルーツソースがはさまっていて、パッションフルーツのフルーティーな酸味とスターバックス® アイスコーヒー ブレンドの酸味がとっても合うんです。
ぜひ、この爽やかなケーキとすっきりとしたアイスコーヒーのペアリングで涼しいひとときをお過ごしください。
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