ひと足早い春の訪れ　お花見気分を味わえるフードペアリング

こんにちは、キキです。

風が冷たくて寒い日が続きますが、ぽかぽかの日差しが春に近づいてきたのを感じますね。

スターバックスのフードも春満開、毎年大人気のさくらシフォンケーキが今年も登場しています。

毎年、このケーキを食べると春がやってきたなぁと実感します。

このさくらシフォンケーキで、一足早いお花見気分を楽しめるフードペアリングをご紹介します。

ほのかに桜の香りがするさくらシフォンケーキ、しっとり＆もっちりとしていて、口どけのよさが軽やかな気持ちにしてくれます。

さくらの葉をパウダー状にしたものとさくらのお花のペーストが入った生地に、ほどよい甘さとコクのあるホイップクリームを合わせ、仕上げに塩漬けした桜をトッピング。

ちょっぴりと塩味がきいて、ふんわりとやさしい口当たりは、出会いと別れのこの季節にぴったりのケーキなんじゃないかな、と個人的に思っています。

わくわくする気持ちと切なかったりちょっぴりさみしい気持ちが入り交ざるこの季節、そんな気持ちにそっと寄り添ってくれるような気がします。

そんなケーキとぜひ一緒に楽しんでいただきたいコーヒーは、短めの焙煎で軽やかなコクと酸味の「スターバックス ライトノート ブレンド®」となめらかな口あたりの「エチオピア」の2つのコーヒーです。

「スターバックス ライトノート ブレンド®」は、軽やかなシフォンの生地とさくらのほのかな塩味がコーヒーのもつコクや風味とマッチします。

似ている特長がお互いのおいしさをふんわりと引き立ててくれます。

シトラスの風味となめらかな口あたりの「エチオピア」は、さくらシフォンケーキのフローラル感やクリームのなめらかさと相性が良いです。

なめらかな口あたりを楽しみたいときには、エチオピアがおすすめです。

その日の気分に合わせて、お好きなコーヒー選んでぜひお花見気分で楽しんでみてくださいね。