みなさん、はじめまして。
第16代コーヒーアンバサダーの間惣 檀（あいそう まゆみ）です。
以前、このブログで第15代コーヒーアンバサダーの石黒さんから紹介させていただいた、コーヒーアンバサダーカップという、コーヒーのプレゼンテーションやカスタマーサービスを通してコーヒーに関するスキルを競う社内大会で優勝し、コーヒーアンバサダーとして活動させていただくことになりました。
これから、店舗を越えて、全国の皆さまにコーヒーの魅力や楽しさをお伝えしていけるよう精進していきます。
さて、今回のコーヒーアンバサダーカップの内容についてお話しさせてください。
今回から、新たな競技内容となり、より一層バリスタとしてのスキルを求められるものになりました。
これまで行っていた接客ロールプレイング競技に加えて、20分間のプレゼンテーション競技が新たに導入されました。自分で選んだコーヒーをプアオーバー（ハンドドリップ）で抽出し、ラテアートを作成、また自身で考案したアレンジドリンクを作成し、それぞれに込めた想いをプレゼンテーションするというものです。
この競技の準備にあたり、自分とコーヒーの関わりについて考える時間がたくさんありました。
その中で行きついた答えは、私にとってコーヒーは「日常を心豊かにしてくれる特別なもの」だということです。
日常の中でのリラックスタイムや、お休みの日に特別な気分を味わいたいときなど、さまざまなシーンで楽しんでいます。
コーヒーをいれるときに漂う香りや味わいに感動したり、ぴったりのスイーツを見つけたり、誰かのためのコーヒーを選んだり・・・
そんなコーヒーを通じてできる体験、発見、驚きを感じられる瞬間が大好きです。
ですので、競技では、「目の前のカップ一杯のコーヒーが、全ての人にとって自分だけの特別な一杯になるような温かみのあるストーリーと共に、コーヒーをお届けしたい」という想いでプレゼンテーションを行いました。
今日は、そんな私が普段楽しんでいるコーヒーの楽しみ方 を紹介させてください。
コーヒーの味の違いがよく分からないという方にも、こだわりを持って飲んでらっしゃる方にもおすすめの飲み方が「比較テイスティング」です。
2種類のコーヒーを比べることで味わいの違いや、さまざまな 発見があり、コーヒーの面白さを体験できます。
この時期なら、同じグアテマラ産のコーヒーでの比較テイスティングがお気に入りです。
通年販売しているグアテマラ アンティグアとこの時期限定のグアテマラ カシ シエロ®。
アンティグアはミルクチョコレートのようなやわらかな甘みの余韻を感じ、穏やかな気持ちになれます。カシ シエロは、ビターチョコレートのような味わいの中にカカオの上品な酸味のような味わいがあり、贅沢な気分を味わえます。
今年のバレンタインはそれぞれにどんなチョコレートを合わせようかと考えるのもわくわくします。
もし、みなさんがこの比較テイスティングをする際には、ぜひ２つのコーヒーを飲んだ後に口に残る余韻や、そのチョコレート感に注目してみてください。
誰かと一緒にコーヒープレス サービスやドリップでコーヒーを注文し、飲み比べながら感想を共有するのも素敵ですね。
そして、コーヒー選びに迷ったときはぜひ近くのスターバックスのパートナーに相談してみてください。
生産地の違い、ロールトレベルの違い、風味特徴の違い…楽しみ方は無限大です！
きっと、みなさんのお好みにぴったりの特別なコーヒーが見つかります。
コーヒーから始まるさまざま な経験を通して、みなさんの日常を豊かにできる、そんな情報を発信していきたいと思っています。
これから、どうぞよろしくお願い致します。
第16代コーヒーアンバサダー 間惣 檀
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