チョコレートとコーヒーのペアリングを楽しむ季節限定のコーヒーセミナー

こんにちは、どいっちです。


急に寒くなってホットコーヒーの温かさが身にしみますね。デパートやスーパーではバレンタインデーを前にして徐々にチョコレートのコーナーが増えてきました。

スターバックスではこんな季節にぴったりの、コーヒーとチョコレートの相性の良さを存分にお楽しみいただけるコーヒーセミナー 『フードペアリング Coffee Meets Chocolate編』を開催しています。

今回は、サザンスカイタワー八王子店で開催されたセミナーを取材してきました。

前半は、コーヒーとチョコレートの組み合わせをより楽しんでいただくための準備運動です。

はじめに、コーヒーをテイスティングする際に大切な「香り、酸味、コク」の違いについてアクティビティを通じて、体験していただきます。

その後、体験した「香り、酸味、コク」の違いを意識しながら、3種類のコーヒーをテイスティング。柑橘系の香りがするとか、鮮やかな酸味が感じられるとか、どっしりとしたコクがあるなど、テイスティングした感想をみんなで共有します。

後半は、お待ちかねのコーヒーとフードとのペアリング体験。フードペアリングとは、コーヒーとフードが、お互いに尊重し合うかのように引き立てあう関係のことで、「香り、酸味、コク」の相性がポイントです。

まずは2種類の組み合わせを、コーヒーとフードの「香りの相性」を意識して味わいます。

それぞれ、フードの香りをコーヒーが広げてくれるような組み合わせで、参加者のみなさんも自然と笑顔になられていました!

次に参加者の方にもお手伝いいただきながら、コーヒープレスを使ってチョコレートと相性のいいコーヒーのカフェ ベロナ®を抽出。

いれたてのカフェ ベロナ®とCoffee & Espresso ケーキ チョコレートのペアリングを体験します。

まずはそのままの状態で、その後にお皿に添えられたホイップクリームを付けて味わうことで、フードとコーヒーのコクを合わせる体験もしていただきます。

チョコレートの優しい甘さが口に広がり、ついついコーヒーも飲み進んでしまいます。

チョコレートを使ったお菓子を楽しむことが多くなるこの季節、ぴったりのコーヒーを添えて、少し特別なバレンタインを演出してみませんか。

コーヒーセミナー 『フードペアリング Coffee Meets Chocolate編』は 3月15日開催分までです。


開催情報の更新は毎月、15日、30日(My STARBUCKS会員の方は14日、29日)です。ご予約はお早めに。

フードペアリング Coffee Meets Chocolate編|スターバックス コーヒー ジャパン

フードペアリング Coffee Meets Chocolate編コーヒーセミナーコーヒーセミナーフードペアリングのバレンタインバージョンです。さまざまなコーヒーを飲み比べて、香り、酸味、コクを体感してみましょう。コーヒーの風味に合わせて選んだ、チョコレートを使用したペストリーやスイーツとのペアリングでより一層コーヒーの楽しみが広がります。※たくさんのフードをお召し上がりいただきますので、なるべくお食事の直後はお避けください。 ※コーヒーセミナーでは、コーヒーに合わせたフードを提供いたします。食物アレルギーに関してご懸念をお持ちのお客様は、お申込み前に開催店舗までお問い合せください。2時間 ¥3,000価格は本体価格(税抜価格)です。コース内容全298件開催日程は毎月15日、30日に更新します。札幌南一条店(北海道札幌市中央区)MAPイオンモール札幌苗穂店(北海道札幌市東区)MAPイオンモール旭川西店(北海道旭川市)MAPイオンモール苫小牧店(北海道苫小牧市)MAPアリオ札幌店(北海道札幌市東区)MAP旭川医科大学病院店(北海道旭川市)MAPイオンモール札幌平岡店(北海道札幌市清田区)MAP札幌石山店(北海道札幌市南区)MAP札幌パルコ店(北海道札幌市中央区)MAP北広島大曲店(北海道北広島市)MAP札幌円山店(北海道札幌市中央区)MAP函館ベイサイド店(北海道函館市)MAP函館ベイサイド店(北海道函館市)MAP函館ベイサイド店(北海道函館市)MAP札幌紀伊國屋書店(北海道札幌市中央区)MAP札幌紀伊國屋書店(北海道札幌市中央区)MAPイオンモール旭川駅前店(北海道旭川市)MAP八戸田向店(青森県八戸市)MAP青森ラビナ店(青森県青森市)MAPイオンモール盛岡南店(岩手県盛岡市)MAP仙台大野田店(宮城県仙台市太白区)MAP仙台大野田店(宮城県仙台市太白区)MAP仙台市名坂店(宮城県仙台市泉区)MAP秋田東通店(秋田県秋田市)MAP山形エスパル店(山形県山形市)MAP郡山モルティ店(福島県郡山市)MAP取手ボックスヒル店(茨城県取手市)MAPつくば店(茨城県つくば市)MAPひたちなか店(茨城県ひたちなか市)MAP水戸 県庁前店(茨城県水戸市)MAPイーアスつくば店(茨城県つくば市)MAP常陸多賀店(茨城県日立市)MAP常陸多賀店(茨城県日立市)MAP水戸エクセル店(茨

www.starbucks.co.jp

My STARBUCKSにご登録いただきますと、セミナーの先行予約、受講したセミナーを動画で復習したり、毎月のセミナー無料招待チケットプレゼントに申し込みいただけたり、コーヒーセミナーの楽しみ方が広がります。(入会費、年会費などはかかりません。)

2コメント

  • 1000 / 1000

  • sanaman0520

    2016.02.08 02:52

    行きたかったな。 エスプレッソにはいきました。 どこからつぎのセミナー申込みしたらいいのかまだよくわかりません(>_<)
  • 2016.01.29 03:10

    つい先日 参加してきました(*´艸`*)♡ 驚きのサプライズが2つも♪ 今回も、とってもステキな ひとときでした。o○゚+. ৳৸ᵃᵑᵏ Ꮍ৹੫ ⑅◡̈*.♪。