チョコレートの季節に。フードペアリングバレンタイン編

もうすぐ2月。バレンタインの季節がやって参りましたね。

バレンタインといえばチョコレート！チョコレートを使ったスイーツはたくさんありますが、この時期にぴったりのフードペアリングをご紹介させてください。

チョコレートを堪能できるCoffee & Espresso ケーキ チョコレートは、ゴロンと大きいチョコレートチャンクとブラックココアクランブルがふんだんにトッピングされた贅沢なケーキ。

チョコレートとの相性がとってもいい「グアテマラ カシ シエロ®」

はカカオを思わせる香りと、ダークチョコレートのようななめらかな口あたりのコーヒーです。

ケーキと合わせると、お互いが持つ「カカオ風味」という同じ方向をむき、気持ちよく並んで進んでいく、そんなイメージです。

チョコレート生地は軽く、トッピングのチョコレートチャンクとブラックココアクランブルはしっかりチョコレートの風味を感じられるので、チョコレート気分のときにぜひこのペアリングで楽しんでみてくださいね。

スターバックス定番のチョコレートチャンクスコーンもグアテマラ カシ シエロ®と相性のいいぺアリングです。

バターをふんだんに使用することで生地の風味が増し、それと調和するカカオの特徴をいかしたチョコレートチャンクがごろごろ入っているので、コーヒーの持つカカオ感と心地よく引きたてあっています。

どちらのペアリングもコーヒーの名前、「Casi Cielo」＝スペイン語で“Almost Heaven”を感じていただけます。

ぜひお近くにお立ち寄りの際はこの時期限定のペアリングをぜひお楽しみくださいね。