みなさんこんにちは！
第16代コーヒーアンバサダーの間惣檀です。
今年もバレンタインデーが近づいてきましたね！
毎年この季節は、どこも色々なチョコレート菓子が溢れていて、とてもわくわくしますよね。
私も、今年のバレンタインはどんなチョコレートを楽しもうかなと、心踊らせています。そして・・・チョコレートのお供にはやっぱり、おいしいコーヒーが欲しくなりますよね。
スターバックスには、フードに合わせて相性のいいコーヒーを選び、お互いの魅力をより引きたてながら味わう、「フードペアリング」という楽しみ方があります。
ポイントはまずコーヒーとフードの香りをかぎ、それぞれを味わってから、口の中で一緒に味わって風味の変化を楽しむことです。
今日はみなさんに、今年のチョコレートをもっと楽しめるおすすめのコーヒーを４種類、ご紹介させてください。
チョコレートに合わせてコーヒーを選ぶと、バレンタインの楽しみがもっと増えますよ♪
まずご紹介したいのは、カフェ ベロナ®。
スターバックスでチョコレートといえばこのコーヒーです。
チョコレートと一緒に味わうことで、このコーヒーのもつ甘みがぐっとひきたちます。シンプルなチョコレートを楽しみたい方に絶対おすすめできるコーヒーです！
ミルクチョコレートとペアリングすると、しっとりと穏やかにコーヒーとチョコレートの甘みが重なり、ダークチョコレートとでは、濃厚なチョコレートの風味となめらかなコクが楽しめます。
お店ではこのコーヒーにあわせて開発された、様々なチョコレートの層が折り重なるクラシックチョコレートケーキをお楽しみいただけますよ。
次にご紹介するのはTOKYOロースト。
どっしりとした深みがあり、じんわり心も温まるようなまろやかなコーヒーです。
このコーヒーに私がおすすめする組み合わせは２つあります。
１つは、グラノーラが入ったチョコレートバーです。コーヒーと合わせることでチョコレートのビター感が心地よく広がり、グラノーラの自然な甘みと香ばしさを感じることができます。
もう１つは、ラムレーズンチョコレートなどの洋酒を使ったチョコレートとのペアリングです。コーヒーを飲んだ瞬間、口いっぱい鼻いっぱいにお酒の香りが華やかに広がり、とても魅力的な味わいを楽しめます。
３つ目のコーヒーは、かすかなスパイシーさとシトラスのようなさわやかさをあわせもつ、上品な味わいのエチオピアです。
このコーヒーには、ダークチョコレートとのペアリングがおすすめです。カカオの風味がはっきりとしたチョコレートと組み合わせるとコーヒーの華やかな味わいを感じられます。お店で楽しむなら、甘さ控えめのチョコレートを使った、チョコレートチャンクスコーンとの組み合わせてみてくださいね。
他にも、私の一押しはオランジェットす。ペアリングすると、オレンジのジューシーな香りにぶわっと包まれ、余韻も長くずっと続き、幸せなコーヒーブレイクを過ごせますよ。
最後にご紹介するのは、軽やかな口あたりとほどよい酸味が特徴のスターバックス ライトノート ブレンド®。
ペアリングには、しっかり甘みのあるミルクチョコレートやホワイトチョコレートがおすすめです。甘さが更に引きたち、コーヒーとチョコレートが口の中でなめらかに溶けあっていきます。
ちなみに、ポテトチップスにチョコレートがコーティングされたものもこのコーヒーがおすすめです！塩味と甘みのバランスが絶妙で、私はいくらでも食べ進められてしまいます。
チョコレートに合わせるコーヒーを選ぶ際、迷ったらとぜひお店で働くバリスタに「こんなチョコレートを買ったんだけどなにがおすすめかな？」なんて尋ねてみてください。
お客様にぴったりの一杯をきっと見つけてくれるはずですよ。
大切な家族と、特別なあの人と、自分へのご褒美に。チョコレートと一緒に、いつも以上に幸せなコーヒータイムをぜひ楽しんでみてください。
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